通风换气是指排除舍内有害气体换进外界新鲜空气的过程。持续、高浓度的有害气体可导致鸡只贫血、体制变弱，生产性能和抗病能力下降，且特别容易诱发呼吸道病和腹水病，给肉鸡生产带来重大的损失。通风换气的要求与人的感官有一定的关系，通过人的感官表达出鸡是否可以适应鸡舍的空气，如表1所示。

表1 氨气的浓度与人的感官指标